【海外の反応】
海外の反応
・ホセ・クエルボの提灯が下がってる…もうブランディングからは逃げられないんだな
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・→ 日本ではこれが伝統なんだよ
→ このコメントに理不尽なくらい笑ってしまった
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・『屋台』って呼ばれてるやつで、福岡にはめちゃくちゃたくさんある。席数は当然少なくて、座ったら基本一回しか注文できない(ビールのおかわりはOKだった)。一晩かけて屋台をはしごしまくったけど、また絶対やりたい
→ 市とか建物のオーナーと契約してるのかな?このシステム大好き
→ 1985年から変わってなければ、食洗機なんて無いよ。石鹸水の入った桶にサッと浸けるだけで、もう次のお客さん用に準備完了
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・料理が絶対美味いってわかるやつだ
→ 正直に言うと、日本で食事にがっかりした数少ない場所の一つだった(札幌から熊本まで行ったのに)。福岡はまあまあで、この屋台は何軒か試したけど正直低評価だった
→ 観光客向けのぼったくりで、味も普通だよ
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・あの荷物全部抱えてどうやって移動させたんだ?
→ 2人がかりで運んでたよ。どっちもとんでもない筋力の持ち主に違いない
→ 車輪がクルクル回るからだよ
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・1日8時間営業。でもシフトは16時間。半日は組み立てと片付けと掃除に使われる。
でもきっと料理はめちゃくちゃ美味しいんだろうな
→ その通り、想像しただけで疲れる。彼らの根性は本当にすごい
→ まさにこれ。『よし、屋台立てたぞ。さあ片付けだ』
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・インドのストリートフードも見習ってほしいわ
→ 本当にそうだよな、基本的なルールを学ぶ必要がある
→ インドのストリートフードに見習うことなんて何もない。最高峰の料理だ
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・組み立てにこれだけ苦労して、それからやっと仕事開始なんだな
→ 片付けを想像しただけでもう疲れた
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・アメリカでもこういうのが流行るかな。フードトラックをやろうかと考えたことあるけど、トラックってアイデアは好きじゃない。もっと人の目線に近い、トレーラーの上のキッチンの方がいい
→ 店を出せる場所を見つけなきゃいけないから、フードトラックとそんなに変わらないと思う。でもこっちの方が確かに見た目が良くてお腹が空いてきた
→ 昔はこういうのがたくさんあったよ。ホットドッグ屋台、アイスクリーム、タコス…今はもう少し規制されてて、あまり見かけなくなった
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・伝統的な日本の屋台なのにホセ・クエルボの提灯があるの?面白いな
→ 『伝統』の部分は正直、話題作りの要素が強いんじゃないかな
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・屋台だ!ビリー&ドムの世界を食べる、って番組で一軒紹介されてた。夫婦で何十年もやってるお店だったよ
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・あのインフォマーシャルを思い出すな。『待って、まだあるよ…』ってやつ
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・なんて素晴らしい伝統なんだ!
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・背中が痛い、まだ開店すらしてないのに！
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・これは本当に素晴らしい!いつか旅行してこれを体験してみたい
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・俺の場合は今夜の夕食と寝床を確保できる唯一の『家』を組み立ててるようなもんだな。警官がやってきて『ここの制限時間は2時間だから移動して』って言うまでの話だけど
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・もののけ姫の不気味な音楽が聞こえてくる
→ 違うよ。あれは『アシタカせっ記』、もののけ姫のサウンドトラックだよ
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・アメリカにもちゃんとした許可証と定期的な衛生検査付きでこういう屋台があったら、絶対に探して応援するのに
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・日本の屋台:🥰💕🔥🎌
他のアジアの屋台と何が違ってこんなに特別扱いされるんだ?
→ 『可愛い日本様、あ、間違えた、優れた文化様』ってやつだよな
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・これは本当に『屋台に行きたい!』って思わせてくれる映像だ
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・毎日何時間もの仕込み、組み立て、片付け。しかも全部運んで回るんだから。屋台職人として生計を立てることの大変さは、いくら強調しても足りないくらいだ
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・驚異的だ。人に料理を出すためにこれだけ広げて畳んでを繰り返すなんて。尊敬する
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・うわ折り紙かよ、あの小さな屋台の変形っぷりがすごい
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・これは素晴らしい!変わり続ける世界の中で良き伝統を大切にする姿勢にはいつも驚かされる
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・本題とは関係ないけど、この街の地図がアメリカのサンノゼにそっくりで、初めて訪れた時すごく気になった
→ つまりサンノゼみたいに計画性のない、レイアウトの悪い街ってこと?
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・伝統的で世代を超えたホセ・クエルボの提灯が特に好き
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・日本人はこういう感じだよな。『よし、1日14時間働くぞ、毎日、一生ずっと。これ以上いい人生はない』
→ 出身地によるだろ。これはそんなに悪くないように見える。インドやアメリカでこれをやるよりはマシだ
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・屋台の定義が俺たちとは違うみたいだ
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・この光景を見てから、今まで生きてきた中で一番食欲が湧いた
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・こういう進歩こそ、俺たちがやるべきことだよな…
たった数分の動画から、屋台一軒を組み立てる職人技と、その裏にある長時間労働の大変さの両方が伝わってきましたね。ホセ・クエルボの提灯にツッコミが殺到したのは想定外でしたが、それすらも「日本らしさ」として楽しんでもらえたようで何よりです。いつか福岡の屋台をはしごしてみたい、と思ったのは投稿者だけではないはずです。
引用元:https://reddit.com/r/BeAmazed/comments/1vr2kee/setting_up_a_traditional_generational_japanese/
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